10 Makanan Korea Utara Yang Wajib Dicicpi Wisatawan – Salah satu kesenangan besar dari perjalanan adalah merasakan makanan baru dari budaya yang berbeda dan Korea Utara tidak terkecuali dengan aturan ini. Siapa pun yang akrab dengan masakan Korea akan mengenali kimchi, bibimbap, dan BBQ Korea yang muncul di sepanjang DPRK, tetapi kami pikir kami akan memberi Anda 10 teratas dari beberapa makanan Korea Utara .
10 Makanan Korea Utara Yang Wajib Dicicpi Wisatawan
Baca Juga : 9 Tempat Wisata Terbaik di Korea Selatan
newkoreatours – Meskipun ada kesamaan antara makanan di kedua sisi DMZ, kuliner yang disajikan di Utara sedikit lebih “jadul”. Di mana makanan Korea Selatan mungkin menampilkan lebih banyak pengaruh internasional dari Barat dan Jepang, makanan Korea Utara memiliki nuansa “gaya rumah” yang lebih sederhana dan sederhana, tanpa pengaruh internasional dan selera internasional Selatan yang lebih luas.
Namun, ada beberapa kuliner khas Korea Utara yang harus benar-benar ada dalam daftar perjalanan pecinta kuliner.
10 – BBQ burung unta
Dengan daging dan telur burung unta yang menyediakan makanan dalam jumlah besar baik untuk militer dan rakyat Korea Utara, daging dan telur burung unta lazim ditemukan di seluruh Pyongyang. Telur burung unta raksasa dapat ditemukan di sebagian besar supermarket.
Perjalanan ke Peternakan Burung Unta di luar Pyongyang adalah tempat terbaik untuk mencoba BBQ burung unta dan membeli segala macam barang burung unta di toko suvenir, mulai dari bahan makanan burung unta hingga sepatu kulit burung unta.
9 – Injo Gogi Bap
Secara harfiah diterjemahkan sebagai “nasi dengan daging buatan,” injo-gogi-bap terbuat dari nasi, kimchi, pasta kacang kedelai dan minyak kacang kedelai dan dibuat dengan membungkus nasi kukus di kulit pasta kedelai sisa, ditutupi dengan sesendok cabai. saus.
Dengan hidangan ini dikembangkan selama masa kelam kelaparan Korea Utara pada tahun 1990-an, teksturnya dikatakan meniru tekstur seperti daging dan masih dimakan sampai sekarang sebagai salah satu hidangan makanan jalanan paling populer di Korea Utara.
8 – Gongmiri
Makanan laut segar dan lezat tersebar di seluruh Semenanjung Korea dan juga merupakan salah satu ekspor terbesar Korea Utara.
Mencicipi makanan laut segar selama perjalanan ke kota pantai timur Wonsan adalah suatu keharusan bagi setiap pengunjung, terutama pada tur Hari Pembebasan kami . Dalam perjalanan ke dermaga setempat, para nelayan setempat akan menjual hasil tangkapan mereka hari ini ke serangkaian tempat makan kecil di udara terbuka yang tersebar di sepanjang dermaga.
Mintalah seporsi “gongmiri,” ikan perak panjang, ditangkap secara lokal dan disiapkan di depan Anda sebagai sashimi. Dicelupkan ke dalam gochujang (saus cabai) buatan lokal dan dicuci dengan seteguk soju sambil menyaksikan matahari terbenam di atas Laut Timur Korea – sekarang Anda benar-benar sedang berlibur.
7 – BBQ Kerang Bensin
Sementara kita membahas topik makanan laut, daftar ini tidak akan lengkap tanpa menyebutkan “BBQ kerang bensin” yang terkenal di kota pantai barat Nampo, yang biasanya dinikmati selama tur May Day kami .
Sebuah lempengan beton raksasa dari kerang yang dibeli secara lokal dipasang dengan rapi, sementara sopir bus KITC Anda yang ramah menyiram pengaturan dengan bensin, membakar lempengan itu dan terus memasak kerang di cangkangnya.
Dengan kerang yang diatur menghadap ke bawah, tidak ada bensin yang masuk ke dalam kerang begitu terbuka dan langsung terbakar, memanggang kerang di dalam cangkangnya. Terdengar liar? Anda lebih baik percaya itu. Salah satu pengalaman kuliner lokal paling otentik yang bisa Anda dapatkan.
6 – Talpi
Di ujung yang berlawanan dari spektrum ikan adalah iringan bir klasik untuk talpi, atau dikenal sebagai pollock yang diawetkan dan dikeringkan. Tambahan penting untuk setiap sesi minum bir Korea Utara, ikan kering ini diparut menjadi potongan dendeng berukuran gigitan dan dimakan dengan cuka kedelai ringan dan wasabi untuk sensasi ekstra.
Sementara ikan kering mungkin membuat beberapa orang kesal, rasa halusnya adalah jumlah garam yang tepat untuk dipadukan dengan bir Taedonggang Anda. Kunjungi tempat pembuatan bir Mansungyo di atas di hampir semua Tur Korea Utara kami .
5 -Hati Bebek
Berikut adalah tip orang dalam untuk pemakan yang lebih suka berpetualang di luar sana – Buat pesanan sampingan khusus “hati bebek” saat Anda mengunjungi Restoran BBQ Bebek Pyongyang yang terkenal. Itu tidak ada di menu, tetapi biarkan penulis ini memberi tahu Anda, mereka dipanggang dengan sempurna – kaya akan protein dan asam lemak jenuh dan sempurna. Hati bebek BBQ ini mungkin membuat teman makan Anda mual, tapi sialnya mereka enak.
4 – Jamur Pinus
Dianggap sebagai kelezatan yang mirip dengan truffle, jamur pinus yang ditemukan di wilayah Gunung Chilbo di Korea Utara adalah beberapa jamur paling lezat, ringan, dan beraroma kompleks yang pernah Anda coba.
Kim Jong Un bahkan memberi hadiah kepada Presiden Korea Selatan Moon Jae-in lebih dari 2 ton senilai lebih dari USD $1,5 juta selama pertemuan puncak mereka pada tahun 2018. Tempat terbaik untuk mencoba ‘jamur ini adalah dalam perjalanan ke Provinsi Timur Laut Hamgyong Utara yang jarang dikunjungi . panggang ringan di atas kompor gas atau BBQ.
3 – Pansang
Setiap perjalanan ke DMZ di sisi Utara kemungkinan akan melihat Anda makan di salah satu restoran lokal di Kaesong terdekat. Sebagian besar terhindar dari pemboman selama perang Korea, kota Kaesong menjadi tuan rumah beberapa kelompok situs Warisan Dunia UNESCO terbesar di DPRK dan dengan demikian, adalah lingkungan yang sempurna untuk mencicipi “pansangi.”
Hidangan tradisional termasuk banyak mangkuk perunggu yang diisi dengan berbagai lauk pauk termasuk ikan, babi, sayuran, nasi, kimchi, dan makanan awetan lainnya. Pansangi disajikan untuk bangsawan selama Dinasti Koryo, dengan lebih banyak mangkuk yang disajikan menunjukkan “pentingnya” tamu makan malam. Cukup menyenangkan!
2 – Landak Laut
Anda mungkin pernah mencoba sashimi bulu babi atau sushi yang dikenal sebagai “uni” di masa lalu,
namun tahukah Anda bahwa perairan Korea Utara memiliki beberapa
kondisi terbaik untuk pertumbuhan bulu babi kualitas tertinggi di dunia, kedua setelah perairan dingin Hokkaido, Jepang?
Kelezatan ini hanya dapat digambarkan sebagai unik, merasakan sesuatu seperti dicelupkan di bawah gelombang laut karamel asin. Jika Anda mengunjungi Desa Homestay Chilbosan dalam tur North East & Pyongyang kami selama bulan-bulan yang lebih dingin sekitar Mei atau Juni, Anda bahkan dapat mencari sendiri bulu babi segar di kolam batu pantai di desa homestay langsung dari sumbernya.
1 – Mie Dingin Pyongyang
Dikenal secara lokal sebagai “Naengmyeon,” mi soba ini disajikan dengan irisan tipis daging ayam, babi dan/atau daging sapi, telur, dan topping lainnya dalam kaldu yang dingin dan ringan, biasanya disajikan selama pernikahan dan acara-acara khusus.
Itu tidak menghentikan orang Korea Utara untuk makan naengmyeon setiap hari, dengan restoran Okryu-gwan berkapasitas 2.000 kursi di Pyongyang yang menampilkan antrean keluar pintu hampir setiap hari dalam seminggu dengan penduduk setempat yang lapar siap untuk memperbaiki Naengmyeon mereka.
